Energi Juang News, Jakarta – Bagi pecinta kuliner pecel di Lamongan, nama Warung Pecel Cak Put tentu sudah tak asing lagi. Lokasinya yang berada di kawasan strategis, dekat dengan Alun-Alun Kota Lamongan, membuat warung ini jadi favorit banyak kalangan.
Warung yang telah berdiri sejak tahun 1973 ini kini diteruskan oleh Nurhidayatin (47), anak dari almarhum Mahfud, yang dikenal dengan panggilan Cak Put. Meskipun generasi sudah berganti, cita rasa khas pecel warisan keluarga ini tetap dipertahankan dengan cermat.
Baca Juga : Dialek Unik Lamongan yang Jarang Diketahui Orang Luar
Salah satu daya tarik utama dari Warung Pecel Cak Put adalah pilihan lauk uniknya, yakni dadar daging dan dadar otak sapi. Kedua lauk ini menjadi pelengkap pecel yang jarang ditemukan di tempat lain. Perpaduan bumbu kacang yang khas dengan lauk istimewa tersebut membuat banyak pelanggan ketagihan.
“Resep bumbunya tetap kami jaga, meskipun teknik penggilingan sekarang sudah manual, tidak ditumbuk seperti zaman ayah dulu,” ujar Nurhidayatin.
Setiap hari, ia mengolah hingga 4 kg kacang untuk menghasilkan bumbu pecel yang dijual dalam tiga varian rasa: tidak pedas, sedang, dan pedas. Bumbu ini juga dijual dalam kemasan, sehingga pelanggan bisa menikmati rasa khas Pecel Cak Put di rumah.
Bukan hanya warga lokal, beberapa pejabat daerah termasuk bupati Lamongan pun pernah menyambangi warung ini untuk menikmati pecel dadar daging dan otak sapi yang menggugah selera.
Dengan lokasi yang mudah dijangkau dan citarasa yang konsisten, tidak heran jika warung ini memiliki pelanggan setia dari berbagai kalangan, mulai dari masyarakat biasa hingga tokoh publik.
Redaksi Energi Juang News
